第二日一早, 苏掌柜就领着姜若微见了客栈里的几位帮工。
客栈中有跑堂三人，厨房有帮厨两人，另还有粗使一人。
“原先我同你说过, 主厨走了，三元和小霞跟着以前的主厨学了大半年，可他们的厨艺还是没什么长进。”
苏掌柜话音刚落, 小霞就嘀咕：“李大厨从来没教过我们什么。他每次做菜, 都是一言不发，什么火候，几分佐料从不和我们说。不信, 你问三元！”
小霞看向旁边的三元, 三元约莫十七八岁, 一脸憨憨的：“李厨子是不喜欢说话。”
“他那哪里是不喜欢说话，分明就是不想教我们！”小霞不满道。
“行了行了。不提李厨子了，以后咱们有新的师傅了！姜姑娘, 以后这厨房就交给你了，他们两个都听你的, 有什么活就吩咐他们做！”苏掌柜道。
小霞撅起嘴, 目光在姜若微身上上下打量两眼, 一脸不屑：“听她的, 凭什么？她才多大呀！”
“什么话, 人家年纪小却有本事！昨日早上那道银鱼面汤就是她的主意。”苏掌柜敲了一下小霞的脑袋。
“会菜谱又不代表会做菜, 纸上谈兵这个故事我早就听说了！”小霞哼了一声：“有本事, 就自己做出来看看啊！”
苏掌柜一愣, 觉得小霞这话也有几分道理, 虽然昨晚她见了姜若微做了一道三色炒饭, 可也不能代表她会别的。
苏掌柜看向姜若微。一旁的明越皱眉不满：“若微姑娘当然会做菜, 她做出来的菜……”
“那今天早上，我就给大家做一道银鱼面羹。”姜若微打断明越，冲着众人浅浅一笑。
她招呼着小霞和三元跟她进了厨房，三元帮忙烧火煮水。
姜若微将银鱼清洗干净，放入滚水中，煮了片刻，姜若微撒上一些盐粒，“鱼汤鲜美，不能煮太久，也不需要放太多盐。”