绿扁豆, 橘萝卜，黄瓜，白椰菜, 木耳和脆藕被整齐码在案板上, 江祐和羽人族大长老站在后厨的柜门边上, 认真看着站在案板前忙碌的黑发少年。
他雪白细长的手指轻轻按在白椰菜的根部，然后拿过小瓷刀，指尖顺着刀背轻微发力, 把白椰菜的根部去除后切成合适入口的小块。
在他身旁的炉灶上，一口很深的煮锅正烧着热水，水蒸气袅袅升起沾湿了他纤长的睫毛，他瓷白的脸颊在雾气缭绕中显得愈发莹润。
黑发少年垂着眼皮认真处理着白椰菜，从江祐的角度看过去, 他在水雾中湿润的眼眸被后厨炽白的灯光照得极亮, 似乎整个人都在微微发光，让人忍不住将视线落在他身上。
手起刀落之间，白椰菜已经被切得整整齐齐倒进了大锅里，小块的白椰菜顶部有许多蓬松的小颗粒分叉, 像个白色的爆炸头小怪兽，在案板上打着滚就落入了大锅里, 在水面上来回翻腾。
“不愧是小师父，这个注意力的集中程度真不一般。”大长老阿加雷斯出声感叹。
“素什锦的步骤很简单，其中焯水这一步是最关键的。”
把白椰菜下锅之后, 白瑭朝两人回头, 仔细讲解道：“煮的时间非常关键, 太短会导致蔬菜太生涩或者带毒, 太长又会让这些菜失去爽脆的口感。”
“怎样才可以做到准确判断煮的时间呢？”江祐问道。
“一个方法是用精神力感知, 和炼药的步骤差不太多，是个精细活。”白瑭拿起架子上装着岩盐结晶磨成的细盐的小罐子，朝煮锅里撒了一些，“还有一个方法就是——呃，凭经验。”
他自然不会说自己的厨神系统能很好地标注每种蔬菜焯水后获得最佳口感所需的时间，反正说了也没人信。
精品素什锦在烹饪时最优选择是把各类蔬菜分开焯水以获得各自最优的口感，白瑭自然也是这么行动的。