白玉色的瓷锅里, 海参,鲍鱼,瑶柱, 翠山鸽子蛋, 花菇, 猪蹄筋错落有致地排列着,颜色深浅不一,黑白相间中有棕黄色系的点缀, 配合被熬成深金色的浓稠汤汁,卖相上就是一绝。
然而相比起卖相,佛跳墙散发出的阵阵香味更加蛊惑人心。以猪骨为底,以鸡提鲜,以鸭提香的高汤, 其中蕴含的美味本就难以用语言形容, 加之经过精细蒸煮的海参等食材自身散发的本味,令人闻上一口就立刻垂涎三尺。
白瑭拿出一个白玉碗,从大锅佛跳墙里依次找出各类食材铺在碗里,然后往上浇上几勺浓郁到拉丝的金汤, 再配上瓷勺,端到江祐的面前。
他走到嘉宾的桌前一抬眼, 江祐狭长的眼睛也正直直盯着他,深黑的眼瞳中盛着他的倒影。
“请品尝吧。”白瑭轻轻对他说。
江祐在接过碗的瞬间,小指轻轻勾了一下白瑭薄薄的手掌, 可能是带久了终端机, 稍微有点累, 他很缓慢的眨了一下眼, 白瑭看到他银色的睫毛在灯光下变得透明。
再睁眼的时候, 他脸上的最后一丝漫不经心也被收敛起来,对于这份白瑭花费无数时间精力完成的美食显得前所未有的认真。
他修长的手指捏住勺柄,轻轻舀起一勺深金色的汤汁,在嘴边吹了吹,然后在众人期待的目光中品尝到了第一勺佛跳墙。
汤汁入口的瞬间,江祐立刻察觉到这份料理和以往的与众不同。以往白瑭的料理选用的肉类食材通常不超过两三样,为的是能不混淆不同肉类带来的不同滋味,最大限度地展现每一种食材的鲜美。
可如今,这碗佛跳墙选用的食材可谓汇集了所有具有独特鲜香的肉类,几乎涵盖了海陆空三方食材的每一面,却丝毫没有突兀违和之感。
鸡,鸭,猪的精华全部被压缩在了那碗金黄的高汤里,再加上浓郁海鲜汤汁的升华,只是浅尝一口,江祐都感觉整个人精神了许多,长时间佩戴终端机的疲惫好像瞬间被冲散了。