在古代由于制糖工艺不佳，所以糖是个极精贵的东西。
而在这时的大齐朝人们生活当中，主要的甜味儿就是蜂蜜和饴糖。
而蜂蜜难采，饴糖成本高，所以如果能从甘蔗中榨出糖来，那么对于整个东林城的收入，都是有极大帮助的。
而甘蔗作为含糖量极高的物品，初步加工之时得到的是红糖，再经过细加工时就能够得到雪白的绵白糖。
赵晋将山上的那批甘蔗选了一部分最好的作为种子，找了一批老农，签下协议种植。
而其中一部分就被赵晋拿回到别院当中，指挥着一院子的仆从婢女，参与到熬糖的工作当中。
几个小时过后，当红糖被熬制出来之时，众人无不是瞪大眼睛伸长脖子去看。
赵晋接过新制好的红糖，用小勺轻轻尝了一口，入口甘甜，赵晋朝着暗十二挑挑眉，满意的点点头。
“成了，大家可以尝一尝。下一步可以尝试做白糖。”
暗十二接过赵晋手中的托盘，小心的尝了一口，瞬间被这甜味惊呆了，这简直就比东林城内最好的糕点坊还要好，还要甜。
“主子，这红糖血红，又十分甘甜，想必是极好的补身之物吧。”
赵晋将剩下的糖分发给手下人们，笑笑的点点头：“这红糖。补气养血，对于失血过多或者女子使用一些与身体确实有好处。”
仆从婢女们纷纷抢着去，尝着红糖都背着，口中甜丝丝的味道征服了他们。
他们越发的佩服自家主子爷，而刘总管捧着一袋子红糖，笑的更是见牙不见眼。
众人尝过红糖的美味之后，越发的有干劲儿了，将剩下的甘蔗纷纷切碎熬煮制作红糖整个别院里面热火朝天。
赵晋摇头失笑，提高两分音量，对着人群当中的刘总管说道：“今儿熬完这些甘蔗，吩咐厨房添两个荤菜，给大家加餐。”