两位厨役选择制作的是酥黄独。
大致是先把香榧和杏仁碎调了盐酱和在面里, 再把煮熟的芋头切片拖面放在油锅里煎熟后，形成薄薄脆脆的一片，用油煎的东西本来就香, 面里又有香榧和杏仁的脆香加上内里熟芋的软糯清香, 还有淡淡的酱香。①
据二位厨役介绍，还可以将中间的芋头换成薄薄的猪肉片，煎炸出来的酥黄味道更加上乘。
酥黄独的口感薄又脆，外表一层煎成焦黄色的粉糊皮，咬下去时中间糯糯香香的芋头, 表皮坚脆中心软嫩，软烂的芋头在唇齿间碎裂化开, 融在舌尖化在心头。
放的只有盐, 香榧和杏仁碎夹杂在坚脆的表皮里，又香又美味。
盛昭池之前查历史菜系的时候就有小小研究过一段时间，但并没有真的上手去实操过, 来到这里的这些日子因为没什么空闲更是没什么机会去酒楼尝尝, 没成想现在是有机会了。
这古时候的菜没有现世的时候添加剂多, 做出来的膳食竟能做的这般好吃, 不过奇怪的是, 这种味道食肆生意还能差成这样真是怪匪夷所思的。
两位厨役期待又紧张地看着盛昭池和柴文, 视线紧紧地盯着盛昭池的表情变化。
“姑娘, 觉得……如何？”
盛昭池的表情微妙地很, 两位厨役又看看边上的柴文, 只见他眉毛都跳起来了。
“二位厨役这道菜做的, ”盛昭池将筷子放下, 认真地看着他们, “于我个人而言, 非常不错。”
盛昭池说话大喘气，两位厨役全身心地投入到盛昭池张张闭闭的嘴唇上，整个人就好像进入了水中，什么其他的声音他们都听不到，只能听见盛昭池后半句的“非常不错”。
舌尖喃喃滚动着这四个字，回味了一遍又一遍，两位厨役齐齐瞪大了眼睛，嘴角惊喜地抽搐着：“那那那……非常不错的意思是？”