甄棠的婚期定在六月初六,桃庵村最近所有的人都在议论这事，不过甄珠却毫不关心在意，她每日按时按点去城里摆摊,结束后再和江衍一起回来。回来之后还得研究夏天要卖的新品,没那么多时间去关注别的。
卤菜的畅销季总是会过去的，夏天天气慢慢热了，卤肉也不耐放，甄珠决定夏季只售一些可口的凉拌菜,当天只卖当天的，另外要卖的吃食,就是绿豆冰沙和酸梅汤。
这两样无疑是夏天最畅销的饮品，大中午的烈日当头,来上一杯解暑解热的绿豆沙和清爽开胃的酸梅汤，说不定比冰棍还要畅销。
江大姐听了,也表示支持。
“你教教我咋做，以后啊你们在外头，家里的这都能交给我。”
甄珠点点头：“好，这两样都简单,绿豆冰沙直接用绿豆去熬，酸梅汁稍微麻烦些，咱们不用那种成品的酸梅粉，就亲自熬。”
“行！你说咋弄就咋弄，咱们家要卖的东西，那肯定得是货真价实的！”
“对了大姐，光这些还不行,我还想卖凉面,但是调味汁一直还拿捏不好,您之前做的那个油辣子和辣椒糊糊，你教教我，我觉得拌在凉面里，肯定很不错！”
江大姐笑了：“那还不简单，咱们下午就做！”
“行，正好下午吃凉面！”
甄珠想过很多种做凉面的面，碱水面、米皮、洗面皮、几种尝试下来还是觉得碱水面和洗面皮更受欢迎一些，碱水面稍微硬一点，下锅煮熟之后用凉水过一遍，涂油防粘，再配上鸡肉丝和黄瓜丝，少许的花生豆，浇上醋汁一拌，鸡丝凉面一盘能卖1块5。
面皮是提前蒸好的，直接切了摆盘，放豆芽、黄瓜丝、面筋，再浇上一勺醋汁和辣子油，夏天在路边站着就能吃两大碗，甄珠决定卖8毛钱一盘。
甄珠和大姐在厨房里忙活，江然也没闲着，主动承担了黄瓜丝的任务，江家小院里忙的热火朝天，一直到夕阳西下，院子大门被江衍推开。