徐香婕先是做了一个红烧肉。
她让孙老太帮忙把两斤五花肉洗净切块,凉水下锅葱姜去腥,捞出放入锅里煎油。
而后放入白糖熬糖色,最后放入五花肉,炒至上色。半熟后放入准备好的调料,炒出香味后,放入灵泉水。
一会儿的时间,锅里的香味便止也止不住。
不光是徐致也和徐乐怡两个小的围着闻,就是孙老太也不停的咽口水。
“娘呀,这也太香了,光闻着味她就能就着吃一大碗米饭。”
“大姐姐,这是啥呀?”徐乐怡擦了擦口水,亮晶晶的盯着刚刚给锅里放好调料收汁的红红的肉。
“这叫红烧肉,是我在书里学到的做法。”徐香婕呵呵笑道。
“哇,姐姐好厉害,比大酒楼的厨子还厉害。”徐乐怡奶声奶气道。
孙老太惊讶,书里还有这么好的菜谱。
虽然她还没尝过味道,却也能看出来,这道菜,可是能做为传家宝用的。
看来女孩子读书也不是一无是处。
至少凭着这道菜,二丫以后嫁了人都会被婆家高看一眼。
然而让她惊讶的还在后面,接着徐香婕就又把肉摊老板送的猪下水给洗净做了。
猪下水说白了也就是一些猪内脏,不多,将将够一盘。
徐香婕用辣椒将它们直接爆香。
这下子,更加猛击的香味更是刺激着在场所有人的嗅觉神经。
三副猪骨她准备每晚用来熬汤喝,今天菜够丰盛了,因此便没有做,只是蒸了米饭。
就算如此,众人也吃的十分满足。
三个孩子还不算啥,尤其是徐云宗、李氏和孙老太,从小到大吃的都是没盐没油的。
今天吃这一顿饭突然有了一种前半辈子简直白活了的想法。
孙老太也没了之前心疼买调料花的那五十文的想法了。
在她心里,临死前能吃上这顿饭,就是死了也值了。