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第40章

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谢志梅拐到唐小丽店子门口,闻着那股子味儿。

可真香,来吃的很多都是火车站的职工。

这一个带着一个的来,很快一大锅煮着的东西都见了底,唐小丽又加了汤水进去,盖着盖子煮萝卜。

谢志梅也闻到了那股子香,是真的香。

她也不是没吃过好东西的人,但也被勾的咽了咽口水。

谢志梅还有点不太好意思,走进来问:“多少钱一碗?”

唐小丽没抬头,没看见是她,很爽快的回答她道:“两毛。”

啧,真是会做生意。

什么萝卜土豆的炖一锅,就卖两毛,干脆去抢吧。

前头还有人,谢志梅垫着脚尖往锅里瞧,看了一眼无非也就是土豆萝卜大白菜豆腐皮海带那些,一水儿的素菜,若说有什么不一样的,就是加了点鱼蛋丸子,这玩意儿也是粤省特产,菜市场里头满大街都有。

谢志梅觉得自己也能做。

当然,她是不知道唐小丽这一锅里面加了多少料,猪头用烟稍微熏过晒过,煮出来的味道才去掉了新鲜肉类原本的腥臭。

又因为猪头跟一般的肉不一样,夹杂了肥肉的油香,瘦肉的肉香,骨头的浓香,煮出来的汤汁才适合炖萝卜,别看就是一碗萝卜,门门道道也多了去了,几十年以后风靡街头的牛杂,里面的萝卜也是因为煮到透,浸入到萝卜里头去了,才有了这等好味道。

谢志梅只看到了萝卜,却没有看见做萝卜的人在里头下了多大的功夫。

而这会儿店里也着实是忙着呢,唐小丽把煮好的肉汤都拿出来,另一锅也煮上了萝卜,这一锅眼看就要见底。

那头唐爸乐呵呵的收拾着碗筷,看着客人吃的干干净净的碗,居然连一点汤汁都没能剩下,内心的成就感可想一般,一边收拾好,一边抱去池子里头用水冲。

唐爸洗的精细,过来过去的人都看得到。