因为加了少量食用油的缘故, 米饭色泽金黄而粒粒分明,外面微微干瘪,内里却又稍有弹性,嚼起来很弹牙。
和肉类一起舀起来, 米饭又一次经过了酱料的浸润, 浓香扑鼻, 牛肉粒颗颗饱满, 嫩滑多汁, 每一次咀嚼,都让牛肉渗出些酱香的肉汁来。
腊肉片片轻薄, 酒红色的肉上带有精致的雪花白纹理,腊味很足, 微微的刺激感在舌尖上蔓延开。
米饭和两种肉同嚼,香味在口腔中融合,简直香到让人不想张口,生怕那绝妙的味道散出去一点儿。
“诶, 太好吃了。”
夏青芒咽下一口,才感慨着叹气,厚重的肉香味道仍旧留在嘴里,少量的酱油干在了嘴唇上, 舔一舔, 鲜美的味道再度复苏。
她又夹了一片菜叶, 这次舀米饭时, 连同鸡蛋一起舀了起来。鸡蛋是混着酱油一同焗熟的,白生生的蛋清表面夹杂了几丝酱油的棕黑色, 却也在平淡无奇的味道中增加了几分咸香。
鸡蛋滑滑嫩嫩, 菜叶多汁而脆爽, 再加上脂香混杂着谷物香的米饭,是这道煲仔饭另一种美味的打开方式了。
“也不知道之后我们学校的食堂里,能不能吃到这么香的煲仔饭。”
夏青芒放慢了吃煲仔饭的速度,生怕下一次就吃不到了。
“应该会有吧......如果没有,你再回店里吃啊,反正年家小馆一直都在。”
年岁微微一笑,又舀了一大勺米放进嘴里,米饭中间掺杂的酱料味道刚刚好,不会太寡淡,也不会太咸,单吃也觉得美妙。
夏青芒点点头,抬起头看了看那盏暖黄色的灯,如果每周都能坐在这样温暖的灯光下,慢慢地品味完一碗香喷喷的煲仔饭,也太幸福了吧。
煲好的大骨汤开始放气,浓郁的肉香被一泵一泵运送出来,遍布了整个厨房,由于没加复杂的调料,肉香味很清淡,也很绵长。