“咱们赶紧尝尝吧!”
万晓璇捕捉到了关英冰的停顿, 笑了笑,拿起了筷子。
关英冰点点头,先夹起了一块油炸的鲜虾腐皮卷,咬了一口。
酥脆的声音在唇齿间响起, 伴随着声音一同蔓延开来的是油香味道, 大概是用的油比较干净, 即使是炸货, 入口依旧没有腻味的感觉。
初入口有点像春卷, 不过很快,包裹着的豆香从内层的腐皮中倾泻而出, 让这外皮的味道也充满了层次感。
这鲜虾腐皮卷一咬开可不得了,里面的肉香味儿全部从小口钻了出来, 香得让人忍不住“嚯”了一声。
些许肉汁沾在了关英冰嘴唇上,她舔了舔,肉汁浸润了淡淡的油汁,带来摄人心魂的香味。
关英冰被这味道勾住, 连忙咬了一大口内馅。
虾肉剁成泥又紧密地压紧在一起,口感细嫩滑润,在舌头上滑过,触感宛如丝绸。虽说是鲜虾卷, 里面最多的也是虾肉, 不过除此之外, 也放了一些猪肉。
猪肉相对粗糙些, 脂肪含量也比虾肉多上一些,不过更增加了肥美的口感。
两种肉一粗糙一细腻, 一个充满了蛋白质的清淡味道, 另一个充满了肉类的浓香, 两者相辅相成,再加上外壳的油香,简直绝了。
最让关英冰觉得特别的,是馅料里夹杂的一些脆脆的颗粒,像是脆梨,不过初入口没有什么味道,只在快要嚼完咽下的时候有那么几分回甘。
“里面还有梨子的碎屑吗?”关英冰惊奇地凑近了看馅料里夹杂的白色小颗粒。
“我刚才听店家说,里面加了马蹄果。”
万晓璇也仔细咀嚼着,品味马蹄果的香味。
“加了这个很别致。”
关英冰说着,又咬了一大口。
马蹄果的碎屑不容易被肉汁染色,还保留着原来的色泽,嚼起来很多汁,在厚重的肉香里,带来一丝轻盈的汁水,就像是在一曲复杂的奏鸣曲里,加上了一小段简单的间奏,很妙。