“好。”
年岁淡淡一笑, 夹起了碗里的蟹肉。
坚硬的蟹壳托起大块白生生的嫩肉，就好像玉盘托起了透亮的玉石，蟹肉中间紧密堆叠在一起的是大块橙色的蟹黄，映衬得蟹肉更加雪白。
用嘴唇轻轻抿一口蟹黄, 绵密的触感浸润嘴唇, 不仅是软绵绵的微甜, 更有少量来自蟹肉本身的油脂掺杂其间, 脂香味道蔓延开来。
蟹肉本就软嫩, 搭配着蟹黄一起吃，简直是绝味。
“比我之前吃过的螃蟹嫩多了, 蟹黄也更大块。”
年岁忍不住抿了抿嘴唇，夹了些米饭放进蟹壳里, 稍微搅拌一下，晶莹的米饭就包裹上了蟹黄，送入口中，满口留香。
年岁又舀了一勺花蛤炖蛋, 那炖鸡蛋是淡淡的黄色，表面光滑平整宛如溜冰场，把其中的花蛤挖出来，就像是在沙滩上捡贝壳一样, 极有趣味。
花蛤肉和鸡蛋一个赛一个的鲜嫩。鸡蛋的嫩像是古代冰肌玉骨的美人, 有一种无骨的柔弱美感；花蛤的嫩稍微带些弹牙感, 在软嫩中又有些别具一格。
再加上花蛤嚼起来有着充沛的海鲜汁水, 混合着鸡蛋上淡淡的香油一同咀嚼，悠长的香味久久不散。
“爷爷怎么还不来吃饭？”
年岁每道菜都尝过一遍了, 年爷爷还在厨房忙碌着。
“他呀, 非要做梭子蟹两吃, 这不，清蒸梭子蟹刚做好，他又去做香辣梭子蟹了，就为了秀一秀厨艺。”
年奶奶笑着，瞧了一眼厨房里年爷爷的背影。
“清蒸虽然保留了梭子蟹的原味，但是太寡淡了，香辣的更美味。”
年爷爷在厨房里听见了外面的声音，一边做菜一边加入了群聊。
他在锅中倒入半锅油，待到油烧热后，倒入切成长条的土豆条，热油滋滋冒泡，土豆条由白色变成金黄色。
年爷爷把土豆条捞起，又下入腌制好的包裹了淀粉糊的蟹肉块，淀粉糊在热油中迅速膨胀，给蟹肉镶嵌了一层厚实的金边。