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第25章 酥皮爆汁鸡排盖饭

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年岁低头一看, 方亭蕊把放在托盘上的金蛋,拿了一个放在她兜里。

“开饭了就可以拿下来了。”方亭蕊解释道,“这是村长说好了要送的,谁找到金蛋就送给谁。”

年岁微微一怔, 她还以为就是讨个彩头, 最后还要还的, 没想到真送!

这么大一颗纯金的金蛋放在兜里, 沉甸甸的。

年岁连忙给村长敬了杯米酒。

年岁刚吃的手撕羊肉一点儿膻味都没有, 表皮被烤得略硬,却很有嚼劲, 内里没有一丝肥肉,肉质很紧实, 撕开来,肉丝排列整齐,丝丝分明。

入口明显感觉到肉质非常鲜,是那种刚杀的羊肉又立刻做好, 紧接着马上端上桌的新鲜。孜然和椒盐将羊肉的香味打开到最大,越嚼越香。

此时再喝上一口米酒,又是别样的滋味。

这米酒和年岁平时喝的不太一样,除了糯米的香醇外, 也有酒精略微刺激的口感, 夹得舌尖麻麻的, 但是这米酒度数并不高, 也不上头。

初入口是果酒一样的甘甜,细品有米香, 回味有丝丝酒气, 冲淡了羊肉厚重的口感, 两者混合,吃得整个人都热烘烘的。

年岁可没有吃太多羊肉,因为面前的美味实在是太多了,一直吃一种总觉得有些亏。

她的视线瞄准了脆皮五花肉,五花肉的脂肪完全烤硬了,被切成码放整齐的金黄色小块,夹起来,脂肪层是疏松的金丝,瘦肉层是泛着油光的棕色。

酥脆的外皮嚼起来有点像锅巴,嘎嘣脆,看上去很硬,但并不非费牙,瘦的部分轻轻咀嚼就散开了,许是因为浸出了猪油,格外香。

年岁又将另一块五花肉沾了辣椒面和椒盐颗粒,像烙饼卷烤鸭一样,用生菜卷了五花肉。

五花肉有了辣和咸的口感,香得更生动了,生菜清脆爽口,汁水丰厚,刚好解了五花肉的腻。

好吃!