“芙蕖, 进来。”
“她们下面已经开始在模仿你所说的月饼，你要不要下去监督一下？”
沈嘉整理好桌上的物品，和自己的思绪说：“这么快就开始制作了？没耽误大家自己的活吧？那走吧, 我还以为你们至少得等到明天才开始动手。”
“你是不知道每次你带来的东西都能引起府城新一轮的风潮, 不只是那些官商女眷喜爱，我们自己也是喜欢的很, 这不一看到就按捺不住自己手痒的冲动。
至于活计剩下的其他人也是忙的过来的，年初和我一同前往府城的那批员工，现在差不多也可以出师了。”
芙蕖听到沈嘉疑惑的问话，慢悠悠地解释一番。
沈嘉也是听的出奇, 看来大家成长的速度还是比她预想的要更加快, 于是她又想起自己开分店的计划，向芙蕖问道：
“既然如此，你觉得以目前珍味阁的人手, 如果想要在其他府城再开分店，现在的人手和材料可以负责几家？”
芙蕖一下子还真不怎么回答的上来, 她站在原地久久没有回话, 最后原本皱紧的眉头突然一松。
“依照我们目前对于吃食的高要求来说, 大约也就是再开三家而已, 每家可以给两个老师傅, 其他就陪几个刚出师的, 剩下一些简单的事情, 没学过的应该也可以应付。”
“那你就先计划着, 人手不够就从学堂里直接特招几个，尽量在明年把三家分店开出来。”
“其实现在我感觉我们的人手是越来越不足, 不知道嘉娘你是否想过更改自己的招生范围, 我觉得旁边几个县城的肯定也会愿意加入的。”
主要是沈嘉一贯要求员工都读书识字, 这个要求对于普通百姓来说是个不小的门槛。
再加上她之前只愿意让工坊员工的亲戚加入，铺子扩张速度又实在过于快速，就连远在府城的她都能感觉出，她不相信沈嘉没有意识到。