“少爷这些年的处境一直都不太好。”主子的事儿孙掌柜也不好意思说太多，他岔开话题道，“不过二位放心，少爷若是有来书信，我必第一时间告知。”
“嗯。”林知过来是有其他重要的事情，他也就不再多说其他的，直接问孙掌柜，“最近酒楼生意不错，你应该和清水镇酒窖老板关系不错吧。”
“这清水镇上能叫得上名字的酒坊我都熟悉，我可以带你过去。”孙掌柜现在都学聪明了，都不问林知问这些干嘛，直接就说带他过去看。
“那有没有那种经营不善，面临着关门的酒坊。”林知并不会想把果酒这个东西外包给其他人，他想自己买个酒坊，找专业的老师傅去做。
人心隔肚皮，万一做果酒的方法交出去，酒坊老板转手把方法给卖了，或者是自己偷摸摸的去做，那林知就亏大了。
现在正是用钱的时候，林知得把一切的挣钱路子都抓在自己手里才行。
“有是有就是那种酒坊不大。”孙掌柜见林知要买酒坊，就知道他肯定又是有什么主意了，“给我一两天时间，我帮你把这件事情处理好。”
“我就喜欢孙掌柜你这样的。”林知本来就打算把这个摊子甩给孙掌柜，说着他就把如何用野葡萄制作葡萄酒，和如何用山楂制作果酒的方法告诉了孙掌柜。
另外还把糖炒板栗的方法教给了孙掌柜，还是老样子林知只管出点子出方法。孙掌柜出力出钱，盈利以后二人五五分账。
这段时间鸿福酒楼又盈利不少，孙掌柜说要给林知算一下账目，林知直接说：“孙掌柜，你自己算就是，这段时间林家沟在修路我们用钱的地方比较多，你把盈利的账目给补到修路这边吧。”
“这怎么能行，我家少爷说了林家沟修路，他也要出一份力，这一码归一码。”孙掌柜不同意林知这个说法，他坚持要去清算账目。