齐伟岭的震惊都写在了脸上。
这份凉拌空心菜, 虽然他也不能说其有多么的完美，但至少要比祁越之前做过的那些，都更有新意、更为认真！
空心菜的梗与叶处理的恰到好处, 哪怕过了滚烫热水也未见其软瘫变黑, 反而更因此激发了独属于蔬菜的清香。
尤其是在搭配上这独特又刺激的椒类料汁后, 毫不夸张的说, 这一口凉菜入肚，所有的油腻和烦闷, 都能顿时烟消云散。
真的是太美味了！
齐伟岭非常满意的点点头，旋即恋恋不舍的放下筷子，含笑说道：“不错不错, 这道小凉菜虽说简单，但祁越你却做出了不一样的风味，很有想法。”
至于小鸡炖蘑菇……
他将目光落在正冒着热气的大锅上, 心头隐隐萦绕起了些许的期待：也不知徒弟的这道硬菜, 是否也能带给他惊喜呢？
而事实证明，的确有惊喜。
当宋祁越将晚饭尽数端上桌的时候, 齐伟岭便被那小鸡炖蘑菇的香味，直接勾的口水都要流出来了。
先看品相。
硕大的陶制瓷碗中，肥瘦大小均相间的鸡肉浸泡在色泽饱满的汤汁中，连榛蘑与粉条也都尽数吸够了鸡汤中的营养，此刻正呈现出一种淡淡的油亮光晕, 仿佛在施尽浑身解数来吸引人注目一般。
齐伟岭咽着口水夹起了一块，只见鸡肉随着他的动作微微一颤, 便有晶莹剔透的浓香汤汁, 顺着已经软烂的鸡皮流淌而下。
单看这卖相, 确实是不错。
只是他对自己这徒弟了解的紧, 有时候只能做出徒有其表的东西，具体味道如何倒还真是不好说，须得仔细尝过了才能知道。
然而一口下去，他确实惊住了。
这肉质当真是烂而不柴、软嫩顺滑，而且半点腥味都吃不出来，可见浓郁醇香的汤汁已经充分的融入进了鸡肉中，就连那裹满油脂的鸡皮也是肥而不腻，一口下去唇齿留香满足至极！