一道最初的小鸡炖蘑菇, 一份如今的香炖海鱼与爆炒花甲,再加上宋祁越自酿的烧酒和两碟小菜,简简单单的饭菜上桌时, 阿桡也领着酩越饭馆里的另外两名员工赶到了。
“嚯, 居然能尝到宋郎你自酿的烧酒……这味道果真是醇厚!”
“郎君自己腌制的小菜也很好吃, 非常下酒!”
“还有老板做的这个桂花酥也好香诶, 入口甜而不腻、软而不黏、鲜香诱人,还从未吃过花香味这般清澈的桂花酥呢!”
“那是那是, 郎君的手艺还用说……”
阿桡三人凑在一起叽叽喳喳的边吃边说,宋祁越则和齐伟岭对坐饮酒畅聊,五人就这般吵吵嚷嚷的围坐在炕桌前, 场景既温馨又活跃。
“师父,尝尝?”宋祁越含笑,“看看在这五年的时间里, 你徒弟的手艺是否有精进。”
齐伟岭大笑:“好!那就让为师来品鉴一番!”
他落下酒杯, 先是尝了尝那道小鸡炖蘑菇。
这道菜依旧是五年前的味道,入口烂而不柴、软嫩顺滑, 汤汁浓郁醇厚仿佛还带有点药香,鸡皮更是没了半点油腻之感,连那粉条与榛蘑的滋味都让人流连忘返……
这手艺相比从前,提升的绝对不止一星半点!
齐伟岭将目光再投向那条香炖海鱼。
海鱼也经过了仔细的处理,鱼皮呈现出淡淡的晶莹质感, 鱼尾微微翘起,上头还点缀了一颗绿葡萄, 嘴中更是衔着颗红豆, 让它瞧起来就好似是一条正跃出水面玩耍、供财送宝的灵鱼一般。
夹着鱼肉和鱼皮一起入口, 属于海鱼的鲜香便瞬间在口腔中爆开, 这鱼的肉质极其鲜嫩,鱼皮也有些劲道,再合着宋祁越特别的手艺和独有的酱汁,原本难以去除腥味的海鱼,此刻竟然也有了些极为特别的香味,似花香、似果香,总之让人很是享受。
还有那盘由红辣椒爆炒出来的花甲,口子微微张开,里面的肉质圆润饱满,一口入肚尽是鲜香麻辣之感,与另外两道菜简直是相辅相成!