好美味入驻超市,张招娣更忙了。霜降后，她打算去外地收白菜。她不放心将这事交给别人，只能自己去谈。
去哪个地方运白菜呢？张招娣陷入纠结，按照她的想法,就近原则,运费便宜,能省不少钱。广东这边温度高，冬天短暂，几乎没有霜降，可以去附近的几个省，比如湖南、江西、广西。再不济往北一点：湖北和四川。
但是苏以沫却劝她去山东采购大白菜。她给出的理由很简单,因为山东盛产白菜。其他地方当然也种白菜,但是南方白菜产量并不高。因为在南方白菜的经济效益不如别的菜，他们更喜欢种小青菜,长得嫩嫩的，拔了一茬又长出新一茬，永远都是最鲜最嫩的。
北方不像南方雨水充足，小青菜都要长成大青菜才会收割。所以他们更倾向于种白菜，产量高,又抗冻好吃，经济效益远超其他种类的蔬菜。
如果妈妈去南方采购白菜，可能要花一个月时间才能买完所需的白菜,去山东采购，可能一周就买好了。
当然最重要的一点是,山东白菜全国有名,据她所知胶州大白菜有一千多年的历史,特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富，生食爽口，很适合做泡菜。
“咱们想打响品牌就一定要用胶州大白菜做泡菜，这样才能让消费者吃了还想吃。”
张招娣思忖再三，最终还是决定按照女儿的想法去山东购买大白菜。
苏爱国经常看报纸，外面路匪猖獗，媳妇是女人，一个人跑去山东，人生地不离，安全没法保障，他不放心她的安全，“你一个人去这么远的地方采购，万一遇到事情可不得了，我请假陪你一块去吧？”
张招娣已经有了计划，“没事儿。我去那边采购也是给政府带来经济效益。我会找政府帮我协调。相信他们很愿意帮这个忙。”