傍晚,张彧提着麻袋从山上下来,回到家里,翻出麻袋里的两只肥肥野兔,快速剥皮掏内脏,兔肉清洗干净,斩成小小块,交给林三丫,回头清理内脏。
林三丫接过兔肉,大泥炉里升火,铁锅放上去,锅热了,用铲子铲一点猪油进铁锅,放几片姜炸一炸,倒入兔肉翻炒,等水份炒干,加入一点米酒,炒两下加点酱油,再炒几回,加水,加盐,盖上盖子焖。
另一个炉子上,陶锅里煮的玉米糊,差不多煮好,她把烧着的柴火夹到大泥炉,泥炉太小,不如灶烧火方便。
时间过去,从铁锅里传出的肉味越来越浓,十几个孩子拿着碗来,眼睛死死盯着铁锅,不停地咽口水,有几个口水流下来也不擦。
等肉熟了,张彧心里算了算,这两只兔子肥,兔肉有十多斤,每人分得是二两肉多一点,加点汤汁,他拿起大勺装半碗,交给张建设:“拿去给你爷爷”。
张建设拿碗拔腿向堂屋跑去,把碗放桌上:“爷爷,肉给你吃”,没等张贵山开口说话,他一阵风跑出来。
张彧看向锅边挤的孩子,说:“排队!”。
小孩们听了,迅速排好队,他给每人碗里装小半勺,有肉有汤。
碗里装到肉更靠近,味道窜到鼻子,孩子流着口水,马上拿碗回家,肉是自己捡石头挣的,特别想一个人吃光,可是不敢,爹的棍子等着呢。
有小孩装到肉,马上用手抓起肉块吃进嘴里,一脸陶醉,肉真香啊!
“阿光,你不怕你爹打你?”,被小伙伴提醒,还想抓一块肉吃的小孩拿碗跑了。
十几个孩子很快分完,建设排在最后,张彧多给他装差不多一半,锅底只剩下一点,他铲到碗里,倒点清水洗洗,水是从新买的水桶里舀的,还得抽时间买个水缸回来。
林三丫把下水炒了,放点辣椒,两人在房间里吃饭,主食是磨的白面和玉米面烙的饼,烙时油够,饼子两面金黄,没有黑点,巴掌大的饼子,张彧吃了十个有九分饱。