玩闹了一会, 唐锦准备起晚上做饭的配菜,摘了两根黄瓜一把鸡毛菜,剥些个大的蒜瓣。
热锅烧油, 姜蒜桂皮辣酱在油汁中漾开, 料酒去腥, 各种香味汇聚齐齐迸发出来, 强烈地刺激着嗅觉,虾尾一染上温度,便迅速变得通红, 微微卷曲起来,裹上油亮的颜色。
下面铺一层剥皮切条的黄瓜作为配菜,不需翻炒太久,保持爽口清脆的口感。
小龙虾看上去挺多, 剥除不能食用的部分,翻炒缩水后,就只有那么一盘, 鸡毛菜混合蘑菇小番茄煮成素汤。
可能是太久没有吃小龙虾,唐锦觉得格外美味, 陆沉就更不用提了,就没尝过这种爆炒出来的小龙虾。
红色的虾肉已经完全入味,肉质紧实, 酱料浓郁,麻辣鲜香, 后味微微回甜, 在汤汁里裹上一圈, 色泽红亮, 是浓墨重彩的一笔, 能在第一瞬间让人感受到惊艳,并且丝毫不会腻味,还越吃越上瘾。
就是剥除虾壳的时候比较麻烦,没有手套,手指容易沾上油。
开胃的虾尾全部解决光,小龙虾的汤汁用来拌面也是一绝。
煤球被馋得受不了,蹲坐在桌旁,眼睛渴望地盯着桌面,呼哧呼哧吐舌头。
唐锦有点受不了它可怜巴巴的眼神,但这种重口味的食物狗狗不能吃,碗柜里还有剩饭,混合着猪肝碎丁,倒在屋檐下的盆里。
她觉得唇齿有点火辣辣的,嘴唇肯定红了,看陆沉也是唇色红艳艳,鼻子通红,眼睛还带着湿润,似是被辣的不行,唐锦不由得笑了出来,吃不了这么辣,又要逞强吃得最多。
吃这种食物是很爽快,只是晚上容易口渴,心头还有点燥热。
幸好家里还有薄荷叶,丢两片泡茶,凉丝丝的,还可以败火。
身下垫的被褥暖茸茸的,这个季节用显然不合适,早上醒来后背都出了一层汗。
家里有一床凉席,放在角落里都生了灰,唐锦铺展开来,慢慢擦洗干净,找块阳光充足的地方晾干。