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第54章

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美食盛典, B区。

老赵站在一处装潢得富丽堂皇的摊点前,手里捧着一份蜜汁火方。

小碗内,躺着两块厚实的火腿方片。火腿经过蒸制、勾芡, 表面红润盈亮,挂着清甜的糖汁,清香的莲子点缀在四周。

真味馆的这一道蜜汁火腿,给食客提供了两种口味。

此时, 老赵手里左边那块火腿上撒着金色的丹桂花碎, 花香清幽;右侧的火腿,则点着腌渍青梅酱,散发出迷人的梅子甜香。

这是一道非常漂亮的菜。

老赵并不太喜欢甜口的东西, 但赵太太却已经瞧得入了迷,甚至取出手机, 给小碗中精致的两片火腿拍照。

虽只是临时的摊点,真味馆也没有懈怠,而是用尽全力,将让食客们随手带走的美食,做得如在豪华餐馆里享用时那般美观。

当然……代价就是贵。

火腿,取了金华火腿最珍贵的中端,精细地切割成大小一致的方片;青梅酱是自家腌制的,全年的份量有限;蜜汁火方的蒸制工序一道不少,从昨夜起, 真味馆的师傅们便通宵达旦地准备了起来。

“尝尝, 这是最近经过了贾海老爷子指点的改良菜。”冯平峰热络地介绍道。

老赵依言夹起一块, 放进嘴里。

火腿肉并不是意料中硬邦邦的口感, 在长时间的蒸煮下, 它已经变得柔软, 软中又带着一丝嚼劲。火腿方片里充盈着肉汁,咸香中带着醇厚的甜味,在花香和梅子香的映衬下,精妙无比。

老赵惊叹:“这就是贾老爷子的手艺?太美味了!”

“呵呵。”冯平峰笑着,问,“弟妹觉得如何?”

赵太太也是连连夸赞。

不远处,听到对话的贾阳挺了挺腰。在那次遭遇打击之后,他的大哥留在A市,花了好些天提点他的手艺。他好不容易再次有了点信心。

真味馆在A省已经很有名气了。这一次美食盛典,他们的菜肴还没出炉,摊点前便已经排起了长长的队伍。