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第9章

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锻炼以后,姜瓷回家简单洗了个澡。

七点,姜瓷启程前往市场,寻找新鲜的食材。

这些天,除了忙活店里的事,她每天清晨都会到A市的农产品批发市场逛逛。

要做出美食,食材的准备是非常重要的一环,她的灌汤小笼包能有这般滋味,除去制作手法和独家配方的加成,新鲜食材的助力也相当大。

如果原材料从一开始就拉垮,那么纵使姜瓷再巧手,也不一定能拯救回来。

为了小笼包的制作稳定,姜瓷在逛了几天后,和市场上的一家供应商签了供货单。每天上午,供应商都会把新鲜食材送到她的店里。

接下来,姜瓷只需要时不时看看供货商的情况,同时了解市场,寻找下一道菜的原料。

让姜瓷非常惊喜的是,此地的市场大且干净,农产品种类多得让她眼花缭乱,从前她要跑不同城镇才能碰上的食材,现在几乎可以一网打尽!

跑完市场,姜瓷便会赶到枫前馆,开始一天的工作。

就这么过了几天后,某天早上,姜瓷敲定了新菜式,和供应商签好新的单子,然后将挑选出来的鱼干、虾籽、鲜虾、排骨等食材带回店里。

后厨里,梁卉已经开始剁馅了。

在梁卉适应工作之后,姜瓷逐渐教给她一些帮厨工作。晚上营业的时候,她帮着收银,而在其他时间,她则可以帮着打打下手。

梁卉欣然同意,她做惯了活,以前在玩具厂一天得不休不止地干上十二小时,最近每天在枫前馆才工作五六个小时,休闲得都不习惯了!

梁卉瞧见姜瓷提着的大包小包,放下刀:“老板,这带的什么?店里做新菜?”

“嗯,新菜。”姜瓷把提着东西放到台上。

梁卉一听,心底顿时**了:新菜啊!灌汤小笼这么美味,新菜会是怎么样的?

梁卉:“做什么呀?”