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第23章 深巷有家小食堂(23)

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对于这个一百万的计算方式,沈玦一直都有一些意见。后台统计资产时,并不会把商铺、地产、工厂等不动产算进去,只是纯纯计算一个现金余量。所以先买房、后买地、又一直在建生产线、开小吃街的林柚,蹉跎三年,事业小成后,现金量才堪堪涨过满分线。

所以这一天的到来,不是天上掉馅饼,只是人生路上必然会经过的行程数提醒。看着满满当当的账户数字,谁都会非常高兴,但也谈不上喜从天降。

后天晚上,纪录片《寻味小吃街》会在电视台和多个流媒体平台同步开播,线下的夏日小吃盛典也会在同一时间启幕。对林柚来说,这两件事,更加令人高兴。

《寻味小吃街》的拍摄其实没有想象中顺利,在小吃街的建设过程中,纪录片的内容悄然发生了几次重大调整。

最开始,制作组想用比较经典的单元剧结构来做这部纪录片,聚焦在小吃上,每一集讲述一种美食的故事,刻画一处村镇或是一座城市的风貌。

但在和林柚一起,走访全国各大城市的小吃摊以后,制作组改变主意,想在传递美食文化的同时,全力去讲述“人”的故事。

最后呢,伴随着寻味小吃街的落成、商户的陆续入驻,制作组再次临时变阵,为单元剧加上了一条主线——

寻味小吃街的构思和设计,如何找到散落在全国各地的小吃和他们背后的大厨,如何走近他们、向他们学习请教,最终创造出一个大都市中的桃花源的故事。

而在美食纪录片标配性质的烹饪长镜头、美味特写以外,《寻味小吃街》给出的不仅仅是田园牧歌式的幻想,还尖锐地刻画出了传统小食和中式餐饮在当下面临的市场冲击。

工业化的流水线,每天出产成千上万份的米面制品。老街上的小店秉持传统标准,每日出品至多百份。