木兰草原上已经有了秋意，林木逐渐露出斑斓的彩色，比起夏日来景色更加美不胜收。
耿宁舒眺望着心神向往，很想骑着马出去欣赏，可惜四爷不允。
他这次是真的被她的事故体质吓到了，下令除非有他亲自陪同，否则不能再让她自己跑出去玩。
这阵子他忙着操办中秋宴不得空，她只能再等等。
中秋日近，耿宁舒每日的点心里开始出现月饼，用模具压成了月宫、桂树、玉兔等等各种样式的，小小一个玲珑可爱。
她拿了一只雪白的小玉兔，兴冲冲地掰开，表情却逐渐凝固。
白果看她脸色不对，急忙问她，“格格怎么了？是不是哪里不舒服？”
耿宁舒摇头，看着月饼里的松仁、桃仁还有瓜子仁，将它放下了。
她有点难以接受，这么可爱的小兔子，怎么会是五仁馅儿的！
核桃心思敏捷很快就看出来了，“格格是不喜欢这个口味？”
她指着另外几个道：“还有枣泥馅、玫瑰馅和椒盐馅的。”
耿宁舒听着兴趣都不太大，她想起了自己上辈子最喜欢吃的奶黄流心月饼。反正最近没法出去玩，就琢磨一下吃的好了，“白果你去将袁大厨叫过来。”
袁有余已经习惯了她这些奇怪的需求，不过这次听完她的描述还是有些云里雾里的，“外头的饼皮什么的都好做，可这能流动的里心，书里有说什么诀窍吗？”
蒸的东西要保持馅里的水分很方便，可月饼是烤制的，馅儿免不了会被热气烤干，怎么还能流动呢？
这问题难得的也问倒了耿宁舒，之前研究的那些吃食技术难度都不大，她虽然没亲手做过也能说出个门道来，可这流心月饼她还真不知道具体的做法。
她摸着下巴想了想，“我与你一道研究好了。”
已知里面肯定是用了咸蛋黄的，烘焙方面，鸡蛋、奶油、糖、面粉和黄油芝士之类的也都是常用的，换着方子多试几次总能成功的。