京市的蛋糕店不少, 而且都是开了好多年的老牌子。
初心要想争客户，就得在蛋糕上花一些巧思。
蛋糕店的地址，初心没有选择开在小巷子里, 而是开在商场附近。
蛋糕店的装修一定要现代化, 透明的大橱窗，和果色系的装修和内室。
蛋糕师是初心花大价钱挖来的, 另外初心还在当地的培训学校, 找了两个刚毕业的学生。
店里的一些基础饼干和蛋糕，可以交给他们，复杂难做的一点的, 就交给蛋糕师。
初心开的工资不低，何况他们还可以跟着蛋糕师后面学技术, 所以他们干起活来都很认真。
店员初心招了六个, 两个放在前台, 四个负责帮助客户解决一些小问题。
初心学习十几年后的蛋糕店模式, 在蛋糕、饼干、面包上做了一些小小的巧思改动, 并且还在店里增加了奶茶饮料的选项。
开业当天, 靠着买一送一，第二份半价的活动, 吸引了不少客人上门。
店里繁多的品种，以及各种赏心悦目的小蛋糕, 也是给店里带来了不少的流水。
开业活动持续了三天，店里的流水快要比卤菜店一个月的收入还要多了。
初心在这个蛋糕店，前期投入了几十万。
要是以后的每日流水能有开业这三天的一半，过不了多久, 就能实现盈利了。
初心还是每天照旧去卤菜店那边卖卤菜, 下午没事的时候, 才会过来蛋糕店这边看看。
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自从99年开始实行国庆七天假后，每年国庆节，各个旅游景点，和街面上都是人挤人的热闹。
初心的蛋糕店地址选的不错，租金虽然贵，但贵也有贵的道理。
国庆七天假期，整条街上的生意都迎来了高峰。
初心是七月份租的这个门店，装修办手续请员工，以及后续培训，前前后后花了两个多月。
到九月末尾，蛋糕店才正式开业。