有店面,那陈念莞想卖的就?????不止腊味跟酱肉干了，陈念莞打算再做几样应节的吃食，也一并拿到铺子里去卖,在年节之前,再赚一波银子。
所以陈念莞大佬叫来柳云跟几个厨子预备役，分成四批,开始传授新吃食：
第一组的人是白嫂子跟二丫,叫她们先将糯米用石磨磨成粉，而后取适量的糯米粉加水肉糅成面团，接着这面团分成小块搓圆,
另外起锅烧水，将这些糯米团放进水里头煮,直到煮透后,浮起在水面即可,这就是做糖环成功最关键的一步,煮透后的糯米团就叫粉头,
取占比四分之三的面粉,加入糖跟芝麻搅拌均匀，
将做好的粉头倒进面粉里,搓揉均匀，期间若是粉团过干,可以稍微加一些热水，直到面团软硬适中，
接着就到了制作者自由发挥的时候了，取一小团面团,搓成长条,而后想要捏成什么花样都可以,最传统的，就是接连首尾，分成六等分后，中间拧在一起形成内圆，就形成了中间六边铜钱状，外边六个椭圆圈的花瓣状，接着再将六个椭圆相邻的两个拧在一起，就是漂亮的糖环初胚了。
只要有创意，就可以做出很多不同花样的糖环，都是一环扣一环的初胚就可以，因为要寓意连绵不断，生生不息嘛，
要是余下有多余的面团，没办法做成糖环，那就可以直接搓成短短的一条条，像拇指饼干大小那一种，也叫糖条，
做好了花样之后，最后一步，就是放到油锅里面炸啦，
烧热油后，将糖环/糖条放入热油里面炸得金黄金黄的就成功了。
第二组的人是田大宵夫妇，他们做的是油角，又叫角仔或酥角，形状跟饺子有点相似，其实是仿以前的荷包，寓意钱银丰富，财源滚滚，
先要准备面皮，面皮要在炸制的时候酥脆，所以在面粉里头会加入鸡蛋，猪油，跟融化的糖水一起搅拌均匀，并放置半个时辰左右，