江禹在盼着陈念莞的念云糖水铺,而陈家河粉店的小姑丈跟柳迟二舅母却是在盼着陈念莞的冰铺开起来。
“莞莞，你那冰铺，啥时候能开卖啊？快送点冰儿到咱铺子里来吧！”小姑丈看着账簿上冰块的支出,这么催促陈念莞。
“快了快了！”陈念莞嚷道。
她翻开账本,也知道，这些天儿,河粉店里头消耗的冰块很多。
店铺里维持一日的营业,需要用冰降温，烧味区自然也是要用冰的，还有后厨食材存放,再加上今儿做了金银花茶跟酸梅汤，都得用冰块冷藏。
虽然是将食客又一拨一拨吸引回来了,不说靠新出的瑶柱酱拌粉留下的食客,光是售卖金银花茶跟酸梅汤也赚了一笔进项。
但买冰块耗费的银子也在蹭蹭蹭地涨得飞快,随着天气越来越热,耗冰会逐渐上升,这笔开销就会越来越大。
如今天儿不算太热,一日如果平均十块冰就得二十两银子，再往后一段时日呢？这要河粉店卖多少份河粉、卖多少只烧鸭才赚得回来哟？
因着店里头没储存冰块的地儿,柳风每日都得跑冰铺一趟，把冰往店里头拉,都快成为那家如意冰铺的常客。
陈念莞去瞧过自己挖的冰窖，已经进行到最后一个阶段了，再过两日，估计就进入收尾阶段,要提早进行制冰环节了。
这日,为了考察一下本朝的冰铺运转,柳河跟另一个伙计驱赶着驴车去如?????意冰铺买冰时，陈念莞跟小佑也一道跟了过去。
如意冰铺是城里最大的冰铺，传闻，如意冰铺里头卖的冰块来源，还有府衙冰窖专供的，除了如意冰铺的其他小冰铺，都不成气候，每年还是如意冰铺卖的冰块最多，赚的银子也最丰厚。
“这可也是没办法的事，毕竟就只有如意冰铺才有最大量的存冰，其他小冰铺我瞧过了，冰太少啊，没办法支撑咱店里头这三四个月的用冰量，就只能跟如意冰铺拿冰了。”柳风道。