“这些羊杂足足卤了一个时辰，卤料的味道已经完全渗入其中。加入的药材都有养胃，祛风除湿，适当吃一些可以达到保养身心的效果。”王庸缓缓解释道。
稍后还有一道主食和一道甜品，由于已经到了收尾的阶段，所以卤味会很香，但不会太浓郁，同时也不会太咸。
“无忧，这个冷盘，羊的味道不会又和上一道菜的鲜味发生叠加效果吧？”曹操很快意识到了什么，连忙抬头高呼。
上一道菜，鱼的鲜味烤羊肉的味道发生叠加，那股强烈的冲击感，如今许多官吏还记忆犹新。甚至听到曹操的话后，不少人会下意识地绷紧肌肉，露出为难的表情。
“作为一个合格的主厨，我很清楚宴席的概念！”王庸缓缓说道。
“那好，我相信你！”曹操沉默片刻，随即点头，夹起一块腰花。
就如同‘狗肉不上席面’，如她们这个层次的人，也很少会吃羊杂甚至羊血这样的材料。以前大概会非常抵触，不过在喝了王庸炖煮的羊杂汤后，不介意继续尝试一下。
入口，是很清脆的口感，这是腰花做得好吃的象征，脆嫩可口的口感，还有卤料那股香味，难得是味道并不浓厚，香醇的同时居然还有一股清爽感。
“羊膻味得到很好的处理，而且口感也很不错，的确有一套。”曹操慢慢的品尝着，如果说烤羊肉是热情的碰撞，清蒸鲈鱼却是在平淡之中，把一切引导到顶点。
若是这个时候，又要重复这个过程，那么愉悦感就完全不存在，只剩下厌恶感。而这个冷盘处理得很好，依然保持着香醇的味道，同时口感又带着清爽，仿佛是一双温柔的手，抚慰着已经疲惫的味觉，这种感觉很舒服，也让躁动的心平复下来。
“嗯……羊杂的价格不高，以后或许可以适当补充一些到后厨！”品尝了几口之后，曹操略作思考，自己有一个不错的主厨，连这种别人甚至会直接拿去丢的内脏，都能烹饪得那么好吃。