如此经过几个人的一齐努力后， 终于把一切都准备就绪。 又连夜按着元召的意见把梵雪楼内的布局做了一番调整。
第一天先是免费給老顾客们品尝了一天，众人先是惊奇然后惊叹。但见今日的梵雪楼与往日不同，店伙儿都换了新装，显得干净利落。
厅内却不是以往的长条案子了，换成了一张张形似卧榻状的低矮木台，都铺了毡席，上可容纳四五人围座。
每张木台当中有一四方小几，上面摆放精致陶制的饮茶用具。台几都是最新做成的，虽然显得有些粗犷，但如此反而更添古朴别致。
至于茶嘛……咦？竟然是如此饮法？这……从来没有想到过这种小小的叶子不再掺杂那些乱七八糟的东西之后，竟然滋味如此美妙!
在钱掌柜笑眯眯的介绍下，众人试探性的饮过这所谓的新茶后，都是眼睛明亮起来。
果然与从前饮法大不相同!滋味更是胜之百倍。清香氤氲，茶汤温和，光嗅于鼻端就使人神清气爽了。
钱掌柜不失时机的推荐，明天开始正式经营这种新茶，并且还会有新鲜东西推出，还望都来捧场。
众人自是纷纷答应，并且说回去后一定代为宣传，这么好的东西一定要让亲朋故旧都来尝尝云云。
第二日，果然客满。今天却又有不同，进到梵雪楼之前，只见楼门边新立了几块木板。
上面的字迹自然是元召口述，钱掌柜书写的。有那好事者上前念了一遍，除了几个茶的名字听得懂之外，其余的听来却很奇怪。
诸如"海棠酥、鸡蛋酥、江米条、糯米点心、桂花糕、银丝卷……。"种类繁多，大约有二三十样。
料来应当都是吃食之物，只是名字却起得这般好听，虽然还没有亲口品尝，但众人心中已经很是期待。
果然进到楼里，只见西北角另隔断了一个单间，陈列几排木架，上面放了大大小小的各种木盘或陶盘，那些名字奇怪的小吃食就分门别类的放在这些盘子中。