林言一回家就把泥炉架起来, 然后开始处理五花肉,里脊肉和梅花肉也都来了点。
这么热的天光吃烧烤太热, 林言想了一下, 打算试试他一直想做的芥末生腌虾。
选出新鲜的大虾,去掉虾线洗干净,然后加酒进去泡上十几分钟杀杀菌。
他用的是章墨远买的那坛西凤, 林言和章墨远都不怎么喝酒,林阿爹他们虽然喝,但谁都舍不得喝他这坛,所以一直留到了现在。
这酒度数比寻常的酒要高不少, 正好拿来杀菌用。
十几分钟后,把白酒倒掉清洗干净, 加入葱姜蒜茱萸芥末、香菜和柠檬片, 再加上林言提前做好的生腌汁,最后用他在蒋老板那儿定制的带盖儿的薄瓷罐装好,放进冰鉴中冷藏。
这个过程大约需要两个多小时, 所以林言做完后就去院子的阴凉处躺了一会儿。
等章墨远他们晚上回来的时侯, 时间也差不多了。
林阿爹和林大嫂每天跟着林言看, 烧烤这些早就看会了,所以今天晚上的烧烤是他们做的。
海贝海壳一边吃一边时不时地往冰鉴处跑,然后回来眼巴巴地看着林言。
“小叔,虾能吃了吗?”
“小苏, 虾虾啊。”
其他人一看就知道, 林言准是又鼓捣好吃的了。
林三哥第一个坐不住,他蹦哒到冰鉴旁, 着急道:“小弟你又做什么好东西了, 快让三哥瞧瞧。”
反正时间也差不多了, 林言就道:“就里头那只白色的瓷罐子,三哥取出来吧。”
林三哥立刻按照他说的把罐子取了过来。
打开后一股柠檬的清香和芥末的辛辣味道迎面而来,这两种东西林家人都不陌生,但这只罐子里的味道明显是他们没吃过的东西。
林三哥拿着筷子,双眼发亮地盯着林言,就等着林言一声令下就第一个下筷子。
林言从橱柜里取了一只大碗,把瓷罐子里的生腌虾倒进去。