一开始路人还因为觅本买了这么大分量的章鱼烧还感到震惊, 视线一直跟着他,但等到他走出一段距离后就慢慢减少了起来,部分人还在疑惑自己为什么要往那边看。直到他回到宇迦身边,已经没有人再注意到他了。
他们在街边找了个空着的长椅坐下, 宇迦卸下了缘本和织本, 让他们自己选喜欢的口味。这家店比较贴心的是不同口味会用不同的盒子装起来, 方便区分。
缘本随手拿了淋着蛋黄酱的那份,他的口味比较清淡些, 织本则是毫不犹豫拿了红色画着辣椒的盒子,打开后一股浓郁的辣香味涌出。
他的眼睛亮了起来, 和普通的章鱼烧不同, 辣味的从外皮到柔嫩的内芯都泛着淡淡的红色, 竹签戳穿酥脆的外皮, 覆盖在顶上的辣酱流入内部。
香油滑出酥脆的外皮、绵软的内部、爽口的卷心菜和弹牙的小章鱼带来四种截然不同的口感体验,混入艳红的酱汁, 辛辣的痛感传导至神经。
一颗下去,织本已经决定今晚的点餐要加上辣味章鱼烧了。
等他们拿完后宇迦才从袋子里摸出自己的, 他对于口味并不挑剔, 不论是酸甜苦辣咸, 只要在保持正常味道的同时,能让他感受到制作者对食物真诚的心意就可以。
觅本给他买的二十盒里,一共五种口味每样四盒, 他随手拿到的是, 淋着照烧汁的招牌原味, 和织本感受到的辣不同, 这是章鱼烧较为正统的味道, 也是存在于宇迦记忆里对这一路边小吃最初的味道。
那是大正时期的事, 他的身边只有缘本和杏本,日本食物的口味也还没有现在这么丰富,下雪的日子里街边的关东煮、拉面和章鱼烧小摊就是最好的去处。
现在人类社会蓬勃发展,在食物方面下的功夫更足,同一种食物衍生出不同的烹饪方式与配料搭配,这是物质充裕的现代才有底气做的事。