春去秋来，时光荏苒。
京城中满地都是金黄的叶子，漫天秋风吹动着皇城上竖立的旌旗，天也逐渐变得萧瑟起来，尤其一到晚间，便如同寒风入骨，叫人两股战战。
这几日雍成威时常不在府中，据说是替圣上私下里办什么事情去了，不过在晚上隹夕还是会准时准点的拜访，而闻墨也不是好奇心大的人，只是进了本分，日常差人给工作中的雍将军送点儿有家酒楼的特供点心，维持一下两人的熟悉度。
这日，霜意渐浓，闻墨披着短绒小坎肩带着阿年、珑烟去了有家酒楼。
距离上一道菜佛跳墙已经过去许久了，也是时候上新菜了，而闻墨早在七天前便派人送去了松鼠鱼的做法，今日则是徐**据菜谱做出了松鼠鱼，专门叫闻小少爷前去试吃。
闻墨一进酒楼，便径直去了厨房，毕竟对于一个爱吃的人来说，直观看大厨做饭简直是一种享受，而徐阳也知道小老板的性子，正准备好的食材等候着。
徐阳掌厨已经有数十年了，他一双手上有厚厚的老茧，都是拿着菜刀、锅铲留下的痕迹。
徐阳首先将鱼去掉鳞片和鳃，尖锐的刀面剖开鱼腹去除去了鲜血淋漓的内脏，并将其洗净，随后把鱼头切下，一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头分开，而尾巴那里则依旧连着，翻面如法炮制，并把鱼肚子这里带刺的肉给片掉。
闻墨看着徐阳利索的刀工，不禁有些眼热，那样熟练的手法，得是多少个日日月月锻炼出来的？
徐大厨割下两片鱼肉，让皮朝下，并在鱼肉上先直剞、再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹，他用刷子蘸着精盐调匀的料酒，均匀的抹在鱼头和鱼肉上，再滚上干的精面粉，用手拎鱼尾抖去余粉。
“少爷，要开始炒了。”徐阳笑起来有点儿憨憨的。
“好，”闻墨点头，“我看着呢。”