钟意花了五天时间,最后招到了20个厨师技校的学生，跟他之前预计的差了整整一半。
而这二十人都凑得挺勉强，毕竟学厨时间太短,而钟意的要求又太高。
这二十人等他们回家收拾收拾东西就能来钟记这边进行学习了,等学到能独立掌厨，才会进行下一步的分配。
钟意接着又去面试递简历的厨子,这些人有经验,基本功也不错,尤其是秦丹姝推来的那十多个之前在德鼎楼工作过的厨子,很让钟意满意。
这些人招过来，教一教,很快就能上手掌厨,徒弟们也能空出时间去做自己想做的事。而且人多了,上菜时间快,能接待的客人也更多。
招到人后,钟意打算亲自带这些厨子们,让他们尽快上岗。
不过同时，钟记也面临着一个难题,到底要不要签竞业协议。
不管是严蕴还是孙觅夏，包括钟意徒弟们都是赞成签的,钟意稍微有点犹豫，而面试成功的一些厨子们也不愿意签，说之前的事让他们怕了。
尤其是之前德鼎楼工作过的那些人，就是因为跟德鼎楼签了年限合约,签了竞业协议,导致他们再被排挤也只能在德鼎楼干活。没办法,年限没到,提前离职要赔钱。就算愿意赔了这笔钱，离职后他们也不能从事相关工作，连养活自己都成了问题。
经历过，就没人想从一个坑跳到另一个坑了。
只是人心难测，没有任何束缚，谁知道他们会不会学了钟意的厨艺后转头就去别家当主厨，钟意半点捞不着好，费心费力给自己培养了个竞争对手，他也会哭的。
双方各有顾虑，一谈又谈了好几天。
最后请律师来，拟了一个双方都还算满意的合同。
签年限合同跟竞业协议，只要干到合同上规定的年限正常离职，可解除竞业协议，以后去做任何工作，在谁家工作都跟钟记无关。