相比其他两道菜, 蚂蚁上树这道菜就清淡很多，没下重料，辣味也微乎其微。粉丝爽滑, 搭配肉末，口感绝佳。
钟意还挺爱吃的，掰开了馒头把粉丝夹在里面吃，还跟萧慎行说跟吃外面卖的粉丝盒子一样。
萧慎行没吃过粉丝盒子，问钟意：“粉丝盒子好吃吗？”
钟意笑道：“那得看厨子的手艺, 这年头吃的只分能吃和不能吃，从来不分好不好吃。”
“那我拍外景的时候去买来尝尝看。”
钟意就问他明天早上几点走，“要来得及，我就给你做。”
萧慎行拒绝了, “你最近太累了，等我回来再吃也一样的。”
沉迷吃鱼的钟建国也抬头提醒钟意，“别忘了你外婆说过的话，这几天你就老实做月饼吧。”
萧慎行看向钟意, “外婆说了什么？”
“外婆说最近不用我做早饭，”钟意老老实实的回答。
“嗯，那就做个听话的孩子, ”萧慎行还给钟意夹一筷子牛肉，作为鼓励。
确实有哄小孩儿那味儿了, 不过钟意也不在意，萧慎行夹了他就吃。
钟意做水煮牛肉时没给加多少淀粉, 只一小搓，主要用的是蛋清来保持牛肉鲜嫩的口感。
牛肉切薄厚刚好, 肉又嫩又香, 再加上辣椒和其他调料提味, 一尝就能感受到厚重的麻辣味。而且刀口辣椒特别香，肉片上沾些辣椒碎末一块儿吃，辣椒的糊香味是牛肉极好的陪衬。
底下的配菜也不错，尤其是凤尾，炒断了生但没炒太熟，现在吃着还是脆口的，带着本身的清甜。叶子倒熟了，还被汤汁染了味儿，夹一根出来，叶子能裹走好多辣椒碎末。
豆芽同样清脆，与牛肉同吃，又能尝出不同的口感。
总之，什么都好吃，也让人羡慕。
不管是还在排队等位置的食客还是已经吃上宵夜的食客，眼睛都跟焊在了钟意三人身上一样。