冰皮月饼的做法其实和做是雪媚娘很像, 外皮都是蒸熟的。不过冰皮月饼外皮用到的食材要比雪媚娘多，得加澄粉和粘米粉，其他的, 比如玉米油、牛奶白糖什么的就都一样了。
蒸熟后的面团多拉扯几下，揉一揉，揉到表面光滑不粘手便可进行下一步了。
现在的冰皮月饼从外形上看，很花哨，但很好看, 颜值相当高。
愿意下功夫的，可以给外皮染色，五颜六色都可以。如果想简单点，直接包馅儿就行。
提前做好并冻过的水果馅儿往冰皮里面一包, 滚上一圈熟糯米粉，再压个模具就大功告成可以直接吃了。
钟意想多做些月饼，所以放弃了染色，只不停的蒸面团, 扯面团，放到一边等着馅儿冻好开包。
婶子们也很忙，莲藕去了藕节, 削完皮后还得切，切好了才能夹肉馅下锅炸。
这一忙, 就从早上忙到了中午。
钟意正吃着饭呢，手机响了。
一个不认识的号码, 还是外地的。
今天中午的午饭是几个客服带过来的，在外面店里打包的米饭跟菜, 一人一个小炒素菜, 再加一份啤酒酱大骨。
当然, 钟意那份只是普通的酱大骨，没加啤酒。
味道挺香的，钟意吃着都想自己做了。
他戴着手套啃骨头呢，手机响了好一会儿他才腾出手来接。
“钟老板，中午好。”
“我是严蕴。”
钟意正说声音有些熟呢，对方就介绍自己了。
“严先生您好，”听到严蕴这个名字，钟意才反应过来，自己忘记给严蕴打电话了。
钟意很想拍拍自己忙晕了脑子，但手套没全摘下，上面还挂油，钟意放弃了。
“不好意思，太忙了，忘记给您回话了，”钟意开口先道歉。
他不仅忘记给人回话，还忘记把严蕴的号码存上，名片还在昨天那件裤子的兜里，也不知道外婆今天给扔洗衣机时会不会先掏兜给摸出来。