在等待中过了几天，终于到了可以开酒坛子的时间。黄酒和红薯酒还不能动，米酒在吃过火锅的第二天就开了，酿的还算成功，喝着甜滋滋的又不醉人。
这东西开坛后不好储存，白楼尝过之后就给狼泉他们和祭司都分了点，早已经喝完了。
今天要开的是大米酿造的白酒坛，也是白楼最期待的一个，有了白酒，他就可以做许多事了。
这种短时间的酿酒，白楼密封用的是大石碗和水，把石碗倒扣在专制的酒坛上，沿着石碗洒上水，外界的空气就不会再溜进去。
白楼将水吸干，打开酒坛，里面传来了醉人的酒香。刚酿造出的酒液是有沉积物的，白楼将酒过滤了一遍，生上火，开始用之前造的简易蒸馏装置提取酒水。
他想要的是高度白酒，所以将酒水蒸馏了两次，最后得出的白酒偷偷测了一下，大约在60度左右。
白楼记下这次操作的步骤，这样以后就可以通过经验来控制大约的度数。
确定这个酿造方法没问题，白楼开始第二波酿酒，这次他准备多酿一些，酿好后用兽皮和黄泥密封，至少可以保存三至五年。
狼战狩猎回来后看见一院子的酒坛子，洗了澡来帮白楼一起酿酒，这种普通的白酒酿造方法简单，有白楼指挥，他倒是也做得像模像样。
“白楼，这个要做那么多吗？”
米酒他也尝了，味道还行，但在狼战眼里跟玫瑰糖水和花果茶区别也不大，米是好东西，用来做这个他总觉得浪费。
白楼看了他一眼，大概明白他的想法，对着狼战神秘一笑，“这个跟米酒可不一样，可以做很多好东西呢，冬天还能用来暖身子，晚上给你尝尝。”
狼战点了点头没再说什么，他本来也不会过多质疑白楼的做法，要不是那个甜滋滋的米酒实在没什么用处，大米又确实珍贵，狼战一句都不会多说。