叶明沁伤好的差不多之后也没急着回城里，而是让自家哥哥驾马车带着自己去周围的村子转了几圈。
叶明沁他们出去转可是带着目的去的，他们要去找一些有经验的人来给帮忙开荒种田。
没有办法啊，家里现在几乎所有的人都有的忙，别的活儿都不能交给外面的人帮忙，就只有这开荒种田的活儿能雇人干了。
开水田可不是一件简单的事，这里面包涵的学问可大着呢。
按照叶明在选修课上学来的知识，开水田有两个要素:水田首先要开辟在夏季炎热降水充沛的地方，寒冷与干旱都不行，热量湿度是必须要保证的。
其次，附近有河流湖泊可供灌溉，最不济得有几个池塘什么的，总之一句话，就是要保证有充足的水源。
而刚好这些条件在这里完全符合，所以叶明沁才会动了开水田的想法。
至于开水田的具体步骤嘛，第一步当然是要做水田的田埂了，这是为了围住水田防止水分肥料流失。
接下来就是沤田，把一些淤泥、野草、生活垃圾、家畜粪便、草木灰等等各种农村常见的有机肥、无机肥堆进去。
在接下来的一步就是犁田，犁天的目的一是为了平整田地，好让水流进来均匀分布，让养分也均匀分布；
二则是为了去除草根，使土地变得松软，增加空气流通，养分渗透到地底下，还有就是犁过的田更容易播种栽秧。
最后一步则是往犁好的田里放满水，到此一块水田便开好了。
尽管这些开水田的要素和步骤叶明沁都知道，但叶明沁还是决定出钱雇些有经验的师傅来开，毕竟术业有专攻嘛！
她这些知识点都只是来源于老师的讲解，却从来没有真正实践过，至于之前她种的辣椒，那实在是没有办法了，这里的人也没有经验，她就只能硬着头皮自己上了。