◎特色菜◎
乌桃起了个大早, 下楼的时候发现，虎欢欢蹲在放皮蛋的机器旁边守着, 闭着眼睛脑袋一个劲儿地往下点。
“欢欢。”
虎欢欢滋溜原地起跳, 眼睛里满是迷茫。
“店长，是不是皮蛋做好了？”
乌桃笑着走上前，“嗯, 让我们取出来看看。”
巨化后的鸭蛋有半人高, 他们昨天一共搬了两个回餐厅，晚上用精心调制的糊糊涂满蛋壳, 放进面前的机器里加速制作过程。
也幸好有这个机器在，不然一般的小鸭蛋做皮蛋要等二十几天，这么大两个估计等好几个月。
“店长, 我来！”
虎欢欢力气大，轻松把两个表面像是裹着泥巴的大皮蛋取出, 然后在乌桃的指挥下拿刀呼呼刮掉表面已经干掉的糊。
刮下来的粉扑了虎欢欢一脸, 激得他打了好几个大大的喷嚏。
乌桃把水淋到皮蛋表面, 沾湿那些干掉的糊，这才稍微好点儿。
两人折腾了一会儿, 狲绵绵也来了。
“店长欢欢早上好。”
她一边打招呼, 一边系上围裙过来帮忙。
两个大皮蛋很快被刮去表面的灰洗干净，露出已经变青的蛋壳。
狲绵绵耸着鼻子闻了闻, 没闻到奇怪的味道。
“店长，我们是不是没做成功啊？”
昨晚店长就说了，没做过这么大的皮蛋，不知道能不能成。
而之前通过审核的榴莲味道特别大, 现在这个一点儿怪味儿都没有。
乌桃看着漂亮的青色蛋壳, 摇摇头。
“不, 应该是成了。”
她拿菜刀背在蛋壳上一敲，扒拉开大块大块的壳。
蛋壳破开，蛋清却没顺着洞往下淌，而是露出已经凝固了的内里，黝黑光亮，其间还有一朵朵好看的白色花纹，像雪花一样好看。
内里的蛋黄更是已经变成有些诡异的深绿色。
乌桃拿刀切了一点儿，表面柔软Q弹如果冻，里面是半流体状态。