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第48章 贞娘的玩笑

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若说起这东京城内的杨楼正店,其实距离上和白矾楼相距并不遥远。杨楼位于白矾楼以西,与这白矾楼之间相距仅一街之隔。

这杨楼正店之所以敢跟大名鼎鼎的白矾楼比邻而居,若是没有一些真本事,只怕那客人却都要被白矾楼抢光了。杨楼正店之前的这条街道换做是杨楼街。平日里一到夜间,这里的车马行人便络绎不绝。若是问起这原因,乃是因为这杨楼正店有三宝,却是旁处的酒楼比不了的。

这第一宝乃是杨楼自酿的玉髓酒,若论起酒来,东京城内七十二家正店几乎都有自己的看家美酒,这本来是没什么值得夸耀的事情。可要是论起这杨楼的酒,可着这东京城里寻一圈,除了大内禁中的宫廷御酒和王公贵族家中的一些私酿酒外,便只有白矾楼,潘楼,状元楼等屈指可数的几家酒楼能拿出可以与玉髓相提并论的美酒了。

说完这头一宝,便不得不说说这杨楼正店的签菜了。这杨楼正店的签菜做的味道极好,堪称是这东京城内签菜第一。旁的酒楼便算是手艺再好,若论起签菜来却是万万比不上这杨楼的,因此这杨楼的签菜,便可当之无愧的算作一宝。

所谓签菜,其实在后世大都已然失传,其本意乃是用竹签制成的帘子将食物卷起做成的菜肴。若是打个比方的话,其实跟后世做紫菜卷的竹帘子非常的相似。

不过这大宋朝的签菜,却不是用米饭包裹着咸菜蛋皮那样的小吃,而是用猪网油或者狗网油包裹着各色食材卷成筒状加以料理的。这好不好吃先不说,关键是这网油便只有那么一点,而杨楼却偏又是以签菜闻名的酒楼,只这使用网油一项,便把这做菜的成本拉高了不少。

除了上述两宝之外,这杨楼正店还有一宝便是此间的花魁苏贞贞,说起这苏贞娘来,乃是与白矾楼的宇文柔奴齐名东京的名伎。一手瑶琴在东京城内的名气极大,便是很多喜好音律的朝中大员也常常会跑到此处来听这位贞娘弹琴。因这琴艺乃是雅好,因此这苏贞娘的自然是身价不菲,那贞娘每日之愿在杨楼中为客人弹奏三曲,若是遇到了不合眼的客人,便任你是搬一座金山来,这贞娘也绝对不会碰这琴弦半下。