“什么？轩奴想在冬日种菜？”
张根富听了管家张通的汇报之后，觉得很不可思议，“这冬日能种菜吗？”
自古以来，依时而种都是农耕民族的传统。反季节蔬菜？那是有违天时的。不过，这个只是腐儒的论调，如今大宋，“以非时之物为珍”，哪个城市冬日没有时蔬卖的？反季节蔬菜都被当成山珍美味！哪怕是再小的城市，也有黄豆芽出售。像汴梁城中，韭黄、撒佛花、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧、生菜、葱、蒜、芹菜……都是应有尽有的。
只不过，这种蔬菜的种植成本很高，而且不能大批量种植，所以能吃到新鲜蔬菜的，除了宫廷以外，就是达官贵人了。寻常百姓也买不起，像张根富这样的豪奢之家，冬天吃得最多的也是黄豆芽和“窖藏菜”。因为张家都来不及去买，这新鲜的蔬菜，已经被汴梁城中的大户给抢完了。
所以，张根富觉得很奇怪，这冬天也能种蔬菜的？
管家张通也不知道其中的技术，因为这种技术成本很高，而且技术没有泄漏出来，所以想规模化种植都不行。
但是，张正书说他可以种，这让管家张通怎么能不吃惊？
“冬日亦能种蔬菜，只不过此法秘传，小官人说他能成，我拿不定主意，特来禀告官人知悉。”管家张通也怕背锅啊，请工匠来搭茅草大棚，花费虽然不多，但茅草、木料的钱，工匠的工钱，都是要给的。如果张通要背锅的话，那起码是十数贯之巨，也不是一笔小钱了。
张根富想了想，然后大手一挥说道：“既然轩奴要做这事，你就依他的意思照做罢！”
有了张根富这话，管家张通就安心多了。事实证明，管家张通的办事能力不是盖的，不过一个多时辰，就遣人到汴梁城中，请来了好几个民匠。宋代的工匠，地位不算高。但是在历朝历代来说，已经算顶尖那种了。在手工作坊里，若有人雇请工匠，就必须按时给付钱米。至于钱米的多少，因不同时期、不同工种而异。古代工匠技艺大多父子相传，所以工匠在宋代能有这样的地位，实属不易。