玉芝头痛欲裂的时候,突然想起一个东西,对了!锅盔!
这种以前流传下来的经典军粮,不知为何现在却没有出现,现在军队主要还是用粟米,也就是小米来做军粮。
锅盔既然在前世流传千年自然有它的独特之处,玉芝却只吃过没做过,只能依着葫芦画瓢,明日再慢慢试吧。
有了锅盔这个东西的启发,玉芝干脆就不去想那些现代的军粮了,干脆往明清时候想,琢磨琢磨有没有什么没发现的。
想了半日终于被她想出来一个,继光饼啊!相传是戚继光对倭寇之战的时候的军粮,后世甚至已经成了传统点心——光饼了!
想到这两个玉芝有些激动,若是真的能做成,那成本定能控制在三升粟米之内!毕竟军粮就不要想着白面了…杂面磨的碎些只要味道调的好些,一样能吃饱!
说干就干,第二日玉芝就把袁厨子与兆贞拉来一同研究这些吃食。
高粱面,小米面磨的细细的然后混合一点点的白面,加入盐,掺入比平时少的水,揉成面团之后饧半个时辰,放入大祸中炕熟,行军打仗的时候背一个能顶一旬的口粮。
凉了后的锅盔坚硬无比,甚至可以挡箭,若是不着急的时候可以一点一点的磨着啃,这样拉长进食时间,能让人用最少的东西吃饱。
若是着急了就直接用热水一泡,锅盔飞快的酥化在水中,又是一碗稠食,唏哩呼噜吞下去也能顶个饱。
一个粗粮版锅盔放在边上晾凉,玉芝又开始做光饼,光饼与锅盔其实全是同类东西,毕竟都是军粮出身,自然以简单制作存储时间长为特点。
玉芝像贴烧饼一般把发酵的面团贴在烤炉内部,每个中间戳了一个孔,到时候可以用绳子穿成一串挂在脖子上,急行军时候直接拿着就能吃,不耽误时间。
有了这两样东西,起码能保证战士们基本的口粮了,玉芝琢磨着日日吃这些也不是法子,总得有点就的东西吧,她把前世所有下粥的东西都想了一遍,要么不好带,要么容易坏。