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第89章 粮食加工

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这时代中原一带,也就是黄河流域,人们的主食是粟米,而稻米在长江流域或者更南的地方。

夏朝人的粮食主要是粟米,也就是小黄米,人们会用小黄米熬粥或蒸饭吃,只是这时代的黄米虽然去壳了,但却没有去皮,吃起来口感粗糙,是名副其实的粗粮。

人们为谷物去壳用的工具是舂臼,这效率有点低。

陈华早吃腻粗饭,他吃的是自己网购来的大米,但毕竟总要花钱网购买,这很伤,所以他寻思着部落下年开始种植稻米,毕竟稻米比粟米产量高。

趁着这个冬季,他就想先改善一下部落的粮食加工问题,特别要把制作面粉的工具造出来。

他在部落里设了一间粮食加工厂,这是一个两百多平米的院子。

现在这里已经有人在加工食品,比如制作熏肉、腊肉、还有腌菜腌萝卜、咸蛋。

熏肉部落人早就会。

至于腊肉是陈华发明的,用动物脂肪榨油,加上一些香料和一些盐腌肉、然后晾晒,他以前没少看舌尖上的中国,这次他没有像制作金华火腿那样用很多盐制肉,因为这个实在太浪费盐了。

这时代的人也会制作咸菜。

但咸蛋却是陈华发明的,鸡蛋加盐放入草灰里等一段时间便能制得,这些东西不需要太多的技术含量。

“族长,尝尝这趟咸蛋做得如何?”

“嗯,不错,虽然是鸡蛋做的,但蛋黄已经开始变硬,可能腌制的时间不长或盐分不够,下次多下点盐。”

“族长,我们粮食加工坊剩下的盐不多了。”

“之前派去换盐的队伍应该快回来了,庖正他们回来,我们就有盐用了。”

“嗯嗯。”

“族长,这个咸萝卜很美味,用来送粥食或送黄米饭,很好吃,比肉还美味,我家孩子天天要吃这个呢。”

“嗯,这个咸萝卜加了一些辣椒进去制作的,又辣又咸,肯定美味,这萝卜产量高,制作成本低廉,以后可以作为我们部落的拳头产品。”