从回到这个时代，最让周南不习惯的就是这个时代落后的厨房。在电视上面，经常可以看到英美国家那堪比客厅还漂亮的开放式厨房，但是实际上，这两个国家也是世界上最出名的黑暗料理国家。
英国的炸鱼块，面包，美国的汉堡，三明治，然后呢？没有了！
其实呢，在欧洲的其他国家，厨房跟国内的相差不大。像法国，意大利，德国也是有锅灶的，无非就是样式大同小异，实际功能相差不大，也能煎炸烹煮。
不过，欧洲的锅灶主要是以烧木材为主，有一些家庭，甚至直接在客厅的壁炉里直接烧烤食物。
后世有了天然气，有了抽油烟机，有了电烤箱，但是这个时代，什么也没有，主要还是以柴火灶为主。这也导致，一个做饭不熟练的人，往往是顾头顾不了尾，手忙脚乱的。
因为每天都是在食物发放点取面包，家里除了当初从意大利发来的一些食材，别的东西都缺。厨房里只有少量的一些青菜和蘑菇，鸡蛋，周南不在家，她们两个女人连肉都没有买。
周南懒得再骑车六公里，来回十二公里去卢塞恩买肉了。想了想，决定晚上做手擀面吃。
加水，和面。五个鸡蛋应该是奥黛丽省下来的，每人每天两个鸡蛋，她能吃一个就不错了。周南打了两个鸡蛋在面粉里面，又加了少量的盐，开始大力揉搓了起来。
手擀面要是想吃的劲道，必须要揉搓的够劲，身为一个北方人，从小吃面长大。小时候为了讨好雅尼克和卡洛琳，他也认认真真学过做饭做菜，虽然不一定能做大厨，但是相比一般人的手艺，肯定要强的多。
现在他有有了两世的经验，在那一世，他吃过的好东西数不胜数，也在网上看过各种做菜视频，做饭的手艺自然也就更好了。
欧洲人的味蕾虽然跟东方人有些许不同，他们对于辣和咸的接受程度要轻的多，更喜欢酸和甜。周南也不需要完全将就他们，只需要稍微清淡一点，做出的美食对于他们来说，就是难得的美味了。