就在朱冲一筹莫展之际，三天后的《开封时报》又刊登了一则广告，“加盟鸳鸯火锅，走上致富道路。”大概内容是：任何商人只要每月出300贯钱的品牌加盟费，即可悬挂“鸳鸯火锅”的招牌，同时鸳鸯火锅店总部为加盟商提供略低于市场价的火锅底料。
宋代的300贯钱大致相当于2022年的11万人民币。不少商人因为巨额加盟费望而却步，但朱冲却不这么想。朱冲认为，物以稀为贵，一天10贯钱的加盟费还是合理的。最关键的是，鸳鸯火锅店有官方背景，他可以结交官府。朱冲成为鸳鸯火锅店的第一个加盟商。
朱冲的办事效率很高，半月之后，他的火锅店开业了。
赵籍听闻城东也开了一家火锅分店，于是带着林冲和王进微服私访。来到店门口，只见酒楼中间悬挂着“鸳鸯火锅”的牌匾，牌匾的右下角还有一行小字：“1号加盟商”。
阿拉伯数字在宋代已经传入我国，不过当时并没有引起重视，人们依旧采用算筹记数。赵籍要求官府和民间逐步推广阿拉伯数字。上有所好，下必从焉。这是继白话文之后，又一场静悄悄的革命。
还未进店，门口一张大红纸引起了赵籍的注意。只见上面写着，“开业大酬宾：交10贯钱，送11贯钱本店抵用券，且一个月3次免费吃。”
赵籍暗道：“好一个营销手段，不知道的还以为店主人朱冲也是穿越者。据皇城司密报，仅此一项，朱冲的账面上就多出了8000贯钱，不仅收回开店前期的投入，还有盈利。”
赵籍在火锅店四处转了转，见火锅店人满为患，生意的火爆程度丝毫不亚于他的城西火锅店，然后带着林冲和王进，拿着抵用券进了预订好的包间。
店小二进来，赵籍熟练地点了食材。不一会儿，锅里的食物就熟了，三人一起涮火锅。