“老板, 有没有整根黄瓜？”
“大的小的？”
“大小多少钱？”
“大的三块，小的两块。”
“来根大的。”
……
十五日中午，长安五湖面馆，徐大庆十分熟练的接待顾客。徐大庆今年四十三, 五湖面馆是他祖父那辈儿传下来的, 距今已有八十七年。五湖面馆占地五十七平，主营炸酱面, 之前接受过龙夏电视台采访, 是胡同里的老牌面馆，以前经常有外地游客慕名而来。
大灾难后, 黄豆黄瓜这些原料采购困难。五湖面馆坚持了两年，最终于3019年关张倒闭。他以为再也无法经营面馆了，直到全球迁徙，五湖面馆重新开张。
现在地理位置跟以前不一样，但他迁徙时候带来了牌匾，只要有牌匾，他们面馆的传承还没断。
“老板，来碗大份炸酱面。”这时一个60岁的老人进店。
“多放萝卜多放酱？”徐大庆熟练问道。
“对。”老人竖起大拇指。他跟徐大庆父亲是一辈儿的, 年轻时经常来五湖面馆吃面。后来徐大庆父亲去世, 徐大庆继承了老一辈的手艺，他依旧是这里的常客。
三分钟后，老人炸酱面好了。
“真香。”老人闻了一会儿酱味，接着拿起筷子开始搅拌。
“现在猪肉排不上号, 这是用的鸡肉, 要是用猪肉了更香。”现在人不多, 徐大庆在一旁笑着聊天。
当前市面上已经有猪肉鸡肉，这些一部分是星际饲料喂出来的, 价格便宜，肉质吃的不好吃。另一部分是正统饲料喂出来，这种香，买的人多，他这几天去了三趟肉联厂都没买到。
“我这儿酱料不全，做不出以前老味，鸡肉比猪肉的便宜两块。”徐大庆主动解释。
“鸡肉的也好吃。”老人直接吃了一大口。
“老板，两份小碗炸酱面！”这时又有顾客进门。
“好嘞！”徐大庆熟练的招呼。