卢记食铺来了新伙计,还是四邻街坊实打实的熟人。
有人调侃卢栩和宋六那一架没白打，别人抢美人大打出手，他抢回来个伙计。
有人调侃卢栩,什么时候才能多雇点儿人,别叫他们天天自己端菜舀粥。
不管他们怎么调侃,卢栩一概不当回事，还转头安慰紧张到把抹布捏得皱皱巴巴的狗子，“别听他们胡扯，他们就愿意自己动手。掏三个人的钱,吃五个人的饭，来足了伙计他们最先不乐意。”
众人听了哈哈大笑也不反驳,只有狗子自己局促不安。
到了中午,店里更忙了，狗子在五个铺子间来回跑，一会儿端这个,一会儿收那个，大冷的天，跑出一头汗。
卢文看他跑来跑去，叹气喊住狗子，他偷懒偷得最有经验,见到这人比陆勇还傻，实在是看不过眼,“你慢点，慢慢走,慢慢收,你看他们哪个着急？”
狗子闻声来回看，催他的客人们还真是一个个不着急不着慌的。
卢文：“你记住,除了卢舟、君齐哥要回书院，要当值的官差不能过晌，其他的都不急。”
他话音刚落，狗子就见麻辣烫摊子上那个催他催最急的外地人开始朝卢栩喊，“别串签子啦，你赶紧切好菜，给我一把签子不是一样的嘛！菜都不准备好！”
卢栩怒：“我准备了三盆！你们哪儿来的这么能吃？！”
外地人：“生意好你还不乐意？”
卢栩哼一声，当他傻啊？看不出来他们都是同行，特地跑来偷学他的麻辣烫。
卢栩把菜刀往案板上一放，“你急你来切。”
说罢，他还真解了围裙，招呼卢文、狗子吃饭。
狗子直愣愣地看，那客人呆了呆，竟然还真洗手撸袖子系上围裙开始切菜了，那刀工……比卢栩还好！
狗子震惊，这店，端菜舀粥靠客人，算账付钱凭自觉，连切菜都要客人自己来吗？