一夜无梦
第二天, 刚开工没多久詹国庆就来到苏家,问苏淼淼打算做啥。
如今缺油缺糖,很多东西都没法做, 因此想了几天后, 苏淼淼终于想到了两个还算不错的吃食。
“詹爷爷, 那你先听听我的想法吧!”
第一个, 苏淼淼准备做番薯脆饼,材料只需要红薯。
主要做法是需要先将红薯刮皮,切成丝,放进锅里煮熟后捞出来, 把煮熟的红薯揉烂糊后搓成小团, 风干一晚上再拍成薄片,自然晒干或者烘干后,再放进洗干净的小石子里面炒熟。
这样做出来的饼脆香可口,香甜美味, 而且热量高,饱腹感很强, 应该能被大家接受。
如果能再放点花生芝麻会更香,不过花生芝麻在这个年代也是稀罕货,所以还是别想了。
最关键的是, 煮过红薯的水, 用柴火熬干水分后就是红薯糖浆, 红薯糖浆甜而不腻, 能给人提供大量的能量, 在这个年代绝对是非常受欢迎的。
第二个苏淼淼打算做什锦泡菜, 泡菜绝对是最节省调料的美食。只需要将萝卜白菜豇豆辣椒生姜等便宜蔬菜和泡菜水泡一段时间, 就能变得酸辣适中, 清脆可口,既美味又下饭。
当然,由于泡菜太简单,大部分人都会做,想要别人花钱买,做出的泡菜肯定得不一般。
而苏淼淼恰巧有个完美配方,就是没有剔除杂质,泡好的泡菜依旧是难得的佳肴。
上辈子时就曾有很多食客高价求购苏淼淼做的泡菜,但那时她嫌麻烦,很少做,只供应店里。吊的不少人抓心挠肝,隔一段时间就必须来吃上一次。
所以,对于自己做的泡菜,苏淼淼是绝对有信心卖出去的。
她胸有成竹,詹国庆却觉得不太靠谱。
第一个还行,不管是饼还是糖,都是好东西,应该随便也能卖出去。
可第二个,萝卜白菜都是烂大街的东西,会有人花钱吗?