◎二合一◎
驴肉火烧要好吃, 秘诀就在火烧和驴肉上。驴肉最好是用陈年老汤来卤制,不过这个没条件,姜安宁就换了一种方法。
把驴肉以温水煮, 加入她独家配置的配料包,放进一旁的小灶上, 专门用温火炖, 一直炖到驴肉微微入味。等炖熟透了就可以切成碎,配上青椒粒一起吃,口感更好。
这个做法和陕省的肉夹馍挺像,不过口感不一样,完全是两种东西。
或许是为了运输方便, 自家丈夫那位战友选用的是野外放养的小驴。这种驴虽然不如家养的驴大, 但胜在肉质鲜美, 驴肉呈红褐色,肥肉是带有少许光泽的淡黄色,肥瘦合适。
炉子上小火咕噜咕噜冒泡, 那香味就顺着厨房往外飘。
“安宁,这是做什么呢?我在路上就闻到了了,香死我了。”周书婷的肚子还没显怀,这段时间孕吐严重, 让她整个人看起来苍白瘦削了一点。
姜安宁揭开盖子, 看了看驴肉, 从里面捞了一小块出来, “这是恩瑾弄回来的驴肉, 今天留在家里吃饭, 一会儿把裴姐夫也叫过来。”
“正好老裴家里寄了些吃食过来, 一会儿热一热。”周书婷把手里的东西交给安宁, “这是老裴亲戚从港城买回来的进口奶粉和鱼肝油,能够提高婴儿免疫力,你给安安每天吃一点。”
“怎么给这么多,三姐你那还够吗?”周书婷给了三罐奶粉和四瓶鱼肝油,这些东西都能放,能吃许久。
周书婷:“家里还有。安安要是吃完了,我那还有。”
“谢谢三姐。我正愁每天喂奶不方便。”现在工厂要忙的事情多,她没有办法随时随地喂奶,家里又没有冰箱,母乳挤出来也不能久放。
母乳不方便的时候,安安只能吃奶粉。姜安宁不是那种传统的母亲,非要坚持给孩子喂母乳,牺牲自己的生活。