在票贩子手上买肉票时，林麦一口气买了三十斤肉票。
她的小吃店就在方卓然工作的医院和医科大学隔壁，以后要经常给他做一日三餐，这肉票就不能少。
买好票，林麦就直奔国营菜场，碰到年前那个曾卖她猪大骨和猪大肠的肉联营业员。
林麦忽然灵机一动。
今天自己的卤煮明显不够卖，明天也未定能买到足够的猪下水和猪肺做卤煮。
不如试着问问这个营业员，看他明天能不能弄到几副猪下水和猪肺卖给她。
只要这些食材足够，明天做出的卤煮就够卖，隔壁想抢她的生意也就没那么容易了。
林麦割了一斤半后腿肉，小声问那个营业员：“大哥，你能不能帮我弄三副猪大肠和猪小肠以及猪肺，我明天早上来拿货。”
那个营业员瞥了她一眼：“先给钱。”
林麦知道他以前被熟人坑过，所以能接受他提出的要求。
“这个没问题，不过我想知道你猪大肠猪小肠以及猪肺怎么卖。”
那个营业员看着她道：“我认得你，你以前在我手上买过猪大肠，以前我是两毛钱一斤卖给你的，现在还是老价钱，猪肺一块钱一副。”
林麦一听这价格几乎不想要了。
“上次我在你这里买猪大肠不了解价格，买贵了，这次你还这么贵卖给我？
我在别人手上买一副猪下水只要一块五，猪肺人家是免费送给我的。
你肯定不可能免费送我，但也不至于要一块钱一副。”
猪下水卖不出去，因此也就不对外卖，肉联都是便宜卖给内部职工的，一整副才只要一块钱。
猪肺更没人要，内部职工谁想要，象征性地给两毛钱就能拿走。
那个营业员见林麦上次在他手上买猪大肠上过当，这次还想宰她一刀，没料到人家已经知道行情了。
他思考了片刻道：“一块五一副猪下水，我卖不起，最低两块钱一副，猪肺就五毛钱一副吧。”