泡了一夜吸饱水分的糯米跟粳米, 一大碗水,两大碗刚从巷口买回来的新鲜豆浆,一起倒进锅里大火煮开。
李靥将已经蒸熟的山药分成两份, 一份简单切成小块, 一份用调羹慢慢压成泥,看锅里豆浆已经沸腾了,就把山药泥倒进去,转成小火慢慢熬煮,不时搅拌几下, 防止糊底。
等豆浆里的米粒慢慢煮开, 有淡淡米香飘出来的时候, 加入山药块继续搅拌, 直到粘稠。
最后丢几颗冰糖,彻底融化后将小锅端离炉灶。
乳白色的粥散发着米香与豆香的混合香气,清淡中又带了丝醇厚, 李靥将大半锅盛到瓦罐里, 摸着下巴在干玫瑰花与枸杞之间犹豫许久, 还是抓了把枸杞扔进去, 自言自语道:“义兄年纪大了,养生要紧。“
余下的用白瓷碗盛了两碗,一碗加枸杞,一碗加玫瑰,都放在小托盘里, 交给小雨端出去。
“哥哥,尝尝我的山药豆米羹!”她一马当先跨进饭厅, 张罗着把粥端给李栀,“枸杞的是你的, 玫瑰是我的。”
“豆米羹?”李栀见妹妹来了,吩咐管家开饭,如往日一样的简单饭食,只是多了些荤腥。
自从在山庄吐血之后,他的身体倒是更一日好似一日,胃口也好,这两天早餐能吃下半个肉包子。
“是哦,我跟薛家豆腐的小柔姑娘学的,她们举家从江南迁到这里,说是一年四季都喝这个。”李靥捧着脸,“喝完之后水润润呢!”
“嗯,确实清甜舒润,喝下去感觉整个人都熨帖了。”李栀喝了一口,学她的样子捧着脸,“水润润呢。”
“臭哥哥,你居然学我!”
“哈哈,开玩笑的,真的很好喝,清淡滋润,很适合这个干燥的季节。”
李栀拿了个肉包,一掰两半,兄妹俩分着吃,两人从小就被教导不能浪费粮食,后来又着实过了几年穷日子,对于分一个包子这种事情习以为常。