朱襄把玩了一下红薯后,将红薯揣怀里，等会儿烤了吃，没打算现在推广。
后世穿越者三大神器,红薯、土豆、玉米，红薯最言过其实。
看纸面产量,红薯似乎是最高的。但红薯含水量太高,论干物质，脱水是谷物的五分之一，产量和谷物差不多。
红薯蛋白质含量低，脱水后的营养价值也不如谷物，且纤维较粗,吃后虽然容易饱腹,但若吃红薯吃到有饱腹的感觉，很容易拉肚子，反而更加饥饿。
而且还有一点反常识的红薯的缺点，那就是适口性差。
现代人偶尔吃一下红薯，或者把红薯配主粮,所以只认为红薯甜滋滋的,很好吃。但红薯拿来当饭吃,因自身口味较重，很难与其他食材搭配,顿顿吃的话腻得快。
古时农人种什么作物,其实和官府推广没有太大关系。倒是官府收税时得看着农人种植的东西更改。
就像是小麦成为华夏主粮，是在唐时经济发展，石磨在村庄普及后；水稻空前发展，是南宋时经济中心转移后；清朝人口空前爆炸的时候，农人没有选择用这三大神器替代传统主粮,当然也是有原因的。
乾隆时官员曾经试过在南方山地推广红薯，但农人并不买账；同时，乾隆朝时北方官员尝试着禁止农人在山坡上种植玉米，因为会造成水土流失，但农人也并不买账。
朝廷的推广没有让红薯面积增加，禁止也没有让玉米面积减少。一片地该种什么，朝廷说了不算，穿越者来了也不好使，农人自有自己的智慧。
就是在民国时期，按理说这时候农人应该自发提高救荒高产的作物，但红薯、土豆、玉米的种植面积也不过百分之五。
建国后玉米、红薯、土豆的种植面积空前提高，是因为农业机械和化肥的使用让传统主粮产量暴增，满足了人民的需求之后，传统主粮种植面积才缩小，有其他作物种植的余地。